Volume d’encaissements important, transactions à faible montant, obligations sanitaires, … Pour faire face aux contraintes de la gestion d’une boulangerie, vous êtes nombreux à vouloir utiliser un logiciel de caisse performant et adapté à votre activité. Mais quelle caisse enregistreuse choisir pour une boulangerie ? Pour vous guider, nous avons sélectionné les meilleurs logiciels de caisse pour boulangerie et partageons avec vous nos conseils pour faire le bon choix.
Notre sélection de caisses enregistreuses pour boulangerie et pâtisserie
Vous cherchez une caisse enregistreuse pour votre boulangerie ou pâtisserie ? Voici les 9 caisses enregistreuses qui nous semblent les plus performantes pour votre activité.
- Tactill – Le meilleur pour sa facilité d’utilisation
- Hangers – Le meilleur pour ses fonctions métier
- L’Addition – Le meilleur pour ses nombreuses fonctionnalités
- SumUp Caisse – Le meilleur pour ses fonctions modulables
- Popina – Le meilleur pour gérer les équipes
- Zettle – Le meilleur pour les faibles volumes d’encaissement
- JDC – Le meilleur pour la diversité des accessoires disponibles
- Zelty – Le meilleur pour gérer les chaînes
- Clyo Systems – Le meilleur pour la large gamme d’équipements
Tactill
Lancée en 2011, Tactill est une caisse enregistreuse tactile facile à installer et à prendre en main. Elle convient particulièrement aux petits commerçants comme les boulangeries et pâtisseries.
Une fois l’application installée sur votre iPad, Tactill vous permet de procéder à l’encaissement de façon rapide et intuitive, notamment grâce à un catalogue des produits qui peut compter jusqu’à 300 articles (largement suffisant pour une boulangerie). Il suffira de cliquer sur le produit vendu et procéder à l’encaissement.
Du côté des tarifs, l’abonnement coûte entre 29€ et 69€ par mois. Vous pourrez aussi opter pour la Tactill Box à 999€ qui inclut tout le matériel nécessaire et un an d’abonnement. Tactill est bien évidemment une caisse enregistreuse certifiée. Pour en savoir plus, lire notre avis sur Tactill.
Hangers
Hangers est une solution d’encaissement complète et plutôt généraliste, qui permet de centraliser la gestion de votre boulangerie.
L’application Hangers Pro transforme votre iPad en caisse enregistreuse et devient un outil indispensable à votre boulangerie. Vous pouvez ainsi passer commande auprès de vos fournisseurs, encaisser vos clients, gérer le catalogue et bien sûr obtenir des analyses sur les performances de votre activité.
L’offre est modulable selon vos besoins et votre activité. Trois formules à partir de 79€/mois sont proposées. L’accompagnement est exhaustif avec des formations et un support illimité. Pour en savoir plus, lire notre avis sur Hangers.
L’Addition
L’Addition est une suite logicielle complète pour les professionnels des CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) et qui s’adapte aussi aux boulangeries.
Doté de la certification LNE, ce logiciel transforme votre iPad en caisse enregistreuse. Parmi ses nombreuses fonctionnalités, vous serez intéressé par l’encaissement Flas, le calcul automatique du rendu de monnaie pour les paiements en espèces et la détection automatique des formules de menu. On apprécie également les différents modules (comme le tableau de bord) qui permettent de faire un reporting sur l’ensemble de l’activité.
L’Addition vous fournit le matériel (tiroir-caisse, iPad…) nécessaire. Les tarifs sont disponibles sur devis, le prix variant en fonction de la configuration choisie. Pour en savoir plus, lire notre avis sur L’Addition.
SumUp Caisse
SumUp caisse (ex Tiller) est une caisse enregistreuse moderne adaptée à de nombreux commerces, dont les boulangeries ou pâtisseries indépendantes ou les chaînes.
Le logiciel de caisse SumUp Caisse possède des fonctionnalités faciles à utiliser sans pour autant renoncer à leurs performances. Il vous permet notamment d’encaisser vos clients de divers moyens, mais aussi de gérer vos produits et leurs performances. L’avantage de SumUp est que vous pouvez ajouter de nombreux modules grâce à son App market.
La solution comprend une caisse enregistreuse tactile via une application iPad, ainsi que son propre terminal de paiement électronique (TPE). Les tarifs de l’abonnement démarrent à 79€/mois. Pour en savoir plus, lire notre avis sur SumUp Caisse.
Popina
Facilement accessible, Popina est une solution de caisse enregistreuse tactile adaptée aux boulangeries/pâtisseries.
Disponible sur iPad, Popina vous permet de procéder à l’encaissement depuis votre tablette avec écran tactile rapidement et en toute simplicité. Son interface ergonomique est intuitive et elle dispose de plusieurs fonctionnalités utiles pour la gestion de votre boulangerie, dont le raccourci paiements ou l’application mobile qui fournit plusieurs indicateurs comme le taux de fréquentation. Autre point positif, Popina traite les titres-restaurants.
L’entreprise française propose tout le matériel nécessaire à la location (moins de 100€ par mois) ou à l’achat (800€) et l’abonnement démarre à 39€ par mois. Pour en savoir plus, lire notre avis sur Popina.
Zettle Go
Avec sa caisse enregistreuse certifiée et gratuite, Zettle propose une solution d’encaissement attrayante et adaptée aux commerces ayant une fréquentation importante.
L’application Zettle Go fonctionne sur n’importe quelle tablette ou smartphone Android ou iOS et nécessite uniquement l’achat du terminal de paiement de la même marque à 19€. Pour une solution complète, vous pourrez aussi vous équiper de matériels complémentaires proposés par Zettle (imprimante, support,…) Parmi ses fonctionnalités, on retrouve un catalogue de produits et des rapports d’activité détaillés.
Le plus de Zettle ? Avec son TPE, vous pouvez encaisser très rapidement, avec de nombreuses méthodes de paiement : espèces, CB, avec ou sans contact, paiement mobile… Le seul coût mensuel à prévoir sont les frais de 1,75% sur chaque transaction par carte et 2,5% pour les paiements mobiles, il n’y a pas d’abonnement mensuel. Pour en savoir plus, lire notre avis sur Zettle Go.
JDC
JDC est un des poids lourds du secteur des caisses enregistreuses, et propose bien évidemment des modèles adaptés aux boulangeries.
Les caisses enregistreuses tactiles JDC disposent d’une interface pratique pour encaisser vos clients rapidement. Vous pouvez gérer votre catalogue produits et y intégrer des photos, pratique pour les pâtissiers ! Les solutions les plus complètes vous permettent aussi de suivre votre activité.
Le tarif du matériel dépend de la caisse choisie ainsi que des accessoires puis vous devez souscrire à un abonnement. Les tarifs sont sur devis. Pour en savoir plus, lire notre avis sur les caisses enregistreuses JDC.
Zelty
Créé en 2014, Zelty est un logiciel de caisse spécialiste du secteur de la restauration qui convient particulièrement si vous gérez une chaîne de boulangeries.
Avec ses fonctionnalités dédiées aux restaurateurs, Zelty transforme votre appareil Apple en caisse tactile. Ses points forts ? Le fonctionnement hors-ligne et l’abonnement sans engagement (les tarifs sont uniquement disponibles sur devis). Zelty gère aussi les titres-restaurants, les notes de frais et dispose d’encore plus de fonctionnalités avec les nombreuses intégrations d’applications possibles.
Zelty s’utilise avec les TPE Ingenico ou Zettle puis des accessoires complémentaires vendus par la marque. Pour en savoir plus, lire notre avis sur Zelty.
Clyo Systems
Clyo Systems est une solution d’encaissement tactile, moderne et complète adaptée aux boulangers et pâtissiers.
Les fonctionnalités sont riches avec notamment la gestion des stocks en temps réel, de plusieurs employés ou plusieurs magasins. Vous pouvez aussi connecter une balance à votre caisse, gérer un programme de fidélité ou encore créer des avoirs sur l’encaissement des titres-restaurants.
Vous pouvez choisir parmi plusieurs modèles de caisse enregistreuse, qui inclut le logiciel de caisse, ainsi que du matériel annexe. Les tarifs sont disponibles sur devis. Pour en savoir plus, lire notre avis sur Clyo Systems.
Enfin, vous pouvez aussi jeter un œil du côté de notre comparatif des logiciels de caisse où l’on retrouve d’autres outils comme Square, ou encore du côté des caisses enregistreuses numériques, ou caisse à touches, comme celles de la marque Casio.
Pourquoi utiliser une caisse enregistreuse pour votre boulangerie ?
En tant que gérant de boulangerie/pâtisserie, votre activité possède des spécificités qui la distinguent des autres commerces.
Vous devez faire face à des heures de pointe, à une clientèle pressée, à la gestion de produits périssables. L’encaissement doit être donc rapide et efficace. Le volume de transactions est important, mais le montant d’un panier moyen est relativement faible. Vos clients tendent à vous payer en espèces, en titres-restaurants et en paiement par CB sans contact. Une caisse enregistreuse est donc indispensable pour assurer l’encaissement.
Mais votre activité va plus loin que ça. Vous pouvez être amené à gérer de la vente sur place ou à emporter (et par conséquent des taux de TVA différents), de la livraison ou encore des cartes de fidélité. Votre gamme de produits n’est pas forcément très vaste, mais une gestion du stock rigoureuse est nécessaire.
Plus complet que le simple encaissement, un logiciel de caisse pour boulangerie vous accompagne dans toute la gestion de votre commerce. Vous obtenez des rapports et analyses sur les ventes de vos produits et les performances de votre activité. Les logiciels de caisse en ligne pour boulangerie et pâtisserie sont particulièrement modernes et faciles à prendre en main et à utiliser.
Par ailleurs, si vous êtes assujettis à la TVA, utiliser un logiciel de caisse certifié est une obligation légale. La loi Anti-fraude à la TVA de 2016 encadre cette mesure.
Comment choisir la bonne caisse enregistreuse pour boulangerie ?
Nous l’avons vu, plusieurs éléments distinguent les boulangeries des autres commerces de détail :
- un nombre de transactions élevé ;
- des montants de transaction faibles ;
- des règlements surtout par cartes sans contact (notamment depuis la crise sanitaire du Covid) mais aussi beaucoup en espèces ;
- un flux de clients important et fluctuant.
Pour répondre aux spécificités de votre activité, voici donc plusieurs critères de sélection à prendre en considération pour choisir au mieux votre caisse enregistreuse pour boulangerie.
Les fonctionnalités
Les fonctionnalités dont dispose un logiciel de caisse pour boulangerie sont la raison même pour laquelle vous allez décider d’utiliser ce type d’outil et c’est donc votre premier critère de choix. En fonction des spécificités que nous citions, il convient de trouver un système de caisse enregistreuse qui s’adapte le mieux possible à votre boulangerie. Quelques fonctionnalités nous paraissent essentielles :
- une interface facile à utiliser qui permet un encaissement très rapide ;
- un catalogue des produits, avec la mention des allergènes et des photos de vos produits ;
- la prise en charge de tous les moyens de paiement, même pour des petites sommes : cartes, sans contact, espèces, titres-restaurants (dématérialisés ou non), chèques ;
- des statistiques sur le volume de vente, le taux de fréquentation, …
D’autres fonctions peuvent venir en complément et optimiser la gestion de votre boulangerie comme la gestion des employés, la gestion des stocks, la gestion de commandes (ou de réservations) ou encore la gestion de la fidélité client.
Étudiez comment est utilisée la caisse d’une pâtisserie ou boulangerie, puis définissez les besoins plus globaux de votre activité. Vous aurez alors toutes les informations pour trouver une caisse enregistreuse pour boulangerie adaptée à votre commerce.
Les accessoires
Une caisse enregistreuse pour boulangerie est un système performant surtout lorsque l’on dispose d’équipements complémentaires. Voici quelques exemples de matériels pour vous faire gagner du temps lors de l’encaissement et augmenter la satisfaction client :
- un terminal de paiement, pour pouvoir encaisser par carte bancaire sans contact ;
- un monnayeur automatique ou caisse automatique qui permet les encaissements en espèces de façon rapide, sûre et plus hygiénique ;
- un afficheur client, écran visible par le client indiquant le produit, le prix à payer, voire d’autres informations promotionnelles ;
- une balance intégrée qui pèse le poids de l’article afin d’appliquer un prix au kg par exemple.
Pensez également aux détecteurs de faux billets et aux trieuses compteuses de pièces et billets qui font gagner du temps. Certains logiciels de caisse permettent aussi l’ajout de caisses enregistreuses additionnelles. Cette option plaira aux plus grandes boulangeries qui souhaitent encaisser depuis plusieurs comptoirs.
Enfin, tant la caisse enregistreuse que ses accessoires devront être robustes pour supporter la poussière, la farine et autres ingrédients manipulés à proximité.
Le prix
Le coût d’une caisse enregistreuse pour boulangerie/pâtisserie est composé de :
- la caisse enregistreuse ;
- l’abonnement au logiciel de caisse ;
- l’équipement annexe.
Le budget dépensé pour votre solution de caisse ne doit pas être votre premier critère de choix. Il s’agit de comparer les prix entre les différents fournisseurs, mais surtout comprendre ce qui est inclus dans leurs tarifs. Certains logiciels de caisse pour boulangerie sont gratuits. Mais opter pour la solution la moins chère a peu de sens si celle-ci ne correspond pas à vos besoins. Si vraiment votre budget est serré, vous pouvez aussi opter pour une caisse enregistreuse d’occasion.
La certification
Plus qu’un critère de choix, la certification de la caisse enregistreuse est une obligation depuis la Loi de Finances de 2018. Il convient de s’assurer que le logiciel de caisse est conforme et traite les données de vos clients en respectant des obligations d’inaltérabilité, de sécurisation, de conservation et d’archivage, ce qui est le cas de toutes les caisses pour boulangeries que nous avons incluses ci-dessus.
FAQ
Combien coûte un logiciel de caisse pour boulangerie-pâtisserie ?
Avec de nombreuses solutions possibles, une multitude de combinaisons et d’équipements disponibles sur le marché, il est difficile de définir le coût moyen d’un logiciel de caisse pour boulangerie – pâtisserie. Il est donc recommandé de demander plusieurs devis auprès de différents fournisseurs.
Est-ce qu’un logiciel de caisse est obligatoire pour une boulangerie ?
Les boulangers, comme les autres commerçants, n’ont pas l’obligation d’utiliser un logiciel ou un système de caisse. Dans ce cas, il faudra tenir le livre de caisse manuellement. Par contre, si vous utilisez un logiciel de caisse, il doit impérativement être certifié.
Existe-t-il un logiciel de caisse pour boulangerie gratuit ?
Une solution complète de caisse enregistreuse pour une boulangerie n’est jamais gratuite. Les tarifs reposent sur un abonnement au logiciel, l’équipement en matériel d’encaissement et d’autres éventuels frais annexes. Seuls Square et Zettle proposent un accès gratuit à leur application, mais vous êtes facturé une commission sur chaque transaction. À vous de voir quelle formule convient le mieux à votre activité !
